Möchten Sie Ihrer Partnerin bald einen Heiratsantrag machen? Herzlichen Glückwunsch! Hat er oder sie eine Vorliebe für Schokolade? Joost Arijs, der 2019 von Gault & Millau zum besten Chocolatier Flanderns gekürt wurde, gibt uns Tipps, wie Schokolade eine kreative Rolle bei Ihrem Heiratsantrag spielen kann.
Hohlraum für den Verlobungsring
Joosts speziellste Arbeit für einen Heiratsantrag war eine, für die er ein hohles Herz aus Schokolade herstellte. Er erläutert: „Ich habe ein Herz aus Schokolade geformt, das etwa zehn Zentimeter hoch und fünf Zentimeter tief war, und dafür gesorgt, dass die Mitte hohl blieb. In diesem Raum konnte der Verlobungsring sicher versteckt werden. Ich kann Ihnen versichern, dass die betreffende Dame ganz schön verblüfft war, als sie den Ring in dem Schokoladenherz fand.” Joost fügt hinzu: „Es ist nicht einfach, die Schokolade auf der richtigen Temperatur zu halten, wenn man solche Pläne hat. Die Schokolade sollte weder zu heiß noch zu kalt sein. Bei einer zu hohen Temperatur kann die Schokolade schmelzen und bei einer zu niedrigen Temperatur ist die Gefahr größer, dass die Schokolade bricht. Schokolade wird am besten kühl aufbewahrt und sofort serviert.” Außerdem warnt er: „Wenn man einen Ring oder einen kleinen Buchstaben in etwas aus Schokolade einarbeitet, sollte man immer darauf achten, dass keine Erstickungsgefahr besteht.”
Köstliche Buchstaben mit einer frohen Botschaft
Möchten Sie Ihre Freundin überraschen, indem Sie Ihre entscheidenden Frage in Schokolade einpacken? Dann kann Joost Ihnen die Botschaft „Willst du mich heiraten?” in Schokolade einhüllen – in dezenten kleinen oder in sehr großen Buchstaben. Kleine Buchstaben passen vielleicht perfekt auf den Dessertteller in Ihrem Lieblingsrestaurant, in dem der Küchenchef Ihr Komplize ist. Große Buchstaben können prominent in seinem bzw. ihrem Blickfeld platziert werden – wetten, Ihr/e Partner/in wird staunen?
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Über Joost Arijs
Perfektion und Innovation sind die Schlüsselwörter des bekannten Konditors und Chocolatiers Joost Arijs. Zusammen mit seiner Freundin betreibt Joost seit über zehn Jahren die Schokoladen-Patisserie Joost Arijs in der Vlaanderenstraat in Gent. In 2013 wurde Joost von Gault & Millau zum besten Konditor des Landes und 2019 zum besten Chocolatier Flanderns gekürt. Seine Arbeit zeichnet sich durch die Qualität und Reinheit der Zutaten, sowie durch die Kombination traditioneller und gewagterer Geschmacksrichtungen aus.
