Vous aimeriez demander la main de votre moitié mais vous cherchez une façon créative et originale de le faire ? Cet article est écrit spécialement pour les amateurs de vin parmi vous. Nous avons échangé quelques mots avec Pieter Fraeyman, sommelier chez Hertog Jan à Bruges et sommelier de l’année en 2018. Il énumère ses idées préférées pour les demandes en mariage, pour un vin à la finale très particulière…
Le vin de votre premier rendez-vous
« Le vin rapproche les gens », explique Pieter. « Le vin rapproche les gens, et suscite certaines émotions. Le vin est un plaisir, et son parfum et son goût restent souvent longtemps en mémoire. Vous vous souvenez peut-être du vin que vous avez bu lors de votre premier rendez-vous. Alors il serait très attentionné de faire une demande en mariage en buvant à nouveau ce même vin… »
Anneau autour du goulot de la bouteille
Vous pouvez également utiliser la bouteille physique comme vecteur de votre surprise : « Lorsqu’une personne commande sa bouteille de vin préférée dans un restaurant, vous pouvez demander à lui présenter la bague de fiançailles joliment attachée au goulot de la bouteille. Le sommelier vous présentera toujours à tous les deux la bouteille avec son étiquette, et il est possible que quelque chose de ‘différent’ y soit accroché avec élégance… », sourit Pieter.
Étiquette ou gravure personnalisée sur la bouteille
Ou encore : vous faites une annonce sur la bouteille ! Pieter ajoute : « Vous pouvez faire personnaliser votre étiquette de vin en fonction de votre demande en mariage, ou faire graver votre intention romantique sur votre bouteille. Donnez ensuite un moment à votre fiancé(e) pour qu’il ou elle regarde bien « votre » bouteille, et voyez soudain apparaître ce sourire ! Fournissez, par exemple, un dessin ou un texte personnel – qui ne laisse aucune place à l’interprétation. »
Bague de fiançailles autour de la base du verre
Préférez-vous adopter une approche différente et parier sur le verre de vin – plutôt que sur la bouteille ? Pieter : « A la maison – ou au restaurant – vous pouvez également accrocher la bague de fiançailles autour du pied du verre. Veillez à le suspendre de manière élégante et à fixer l’anneau au verre. Votre bien-aimé(e) n’en croira pas ses yeux lorsqu’il ou elle lèvera ou acceptera son verre… ».
Votre propre vin personnalisé
Pour ceux qui préfèrent faire les choses à plus grande échelle, Pieter a une idée originale : « Si vous agissez rapidement, vous pouvez aussi faire élaborer votre « propre vin » de concert avec un viticulteur. Pour les amateurs de vin parmi nous, c’est probablement une super idée ! Vous devrez tenir compte du fait que vous devrez probablement acheter ce vin en quantité légèrement supérieure. Pas d’inquiétude : vous avez déjà le vin que vous pourrez servir à votre mariage ! »
À propos de Pieter Fraeyman
Depuis son plus jeune âge, Pieter Fraeyman a attrapé le virus de l’hospitalité et de celui du monde viticole. Au fil des ans, il s’est révélé être un sommelier de haut niveau, et a donc atterri chez Hertog Jan à Bruges. Là, sous les ailes de Joachim Boudens et de Guido Francque, il a pu perfectionner sa passion. En 2018, Pieter a été choisi comme sommelier de l’année par Foodprint.
