¿Quieres pedirle a tu pareja que se case contigo, pero buscas ser creativo? Este artículo ha sido escrito especialmente para los amantes del vino. Tuvimos una charla con Pieter Fraeyman, sommelier de Hertog Jan en Brujas y Sommelier del Año en 2018. Él enumera sus ideas para una propuesta de matrimonio, para un vino con un final muy especial…
El vino que te tomaste en tu primera cita
“El vino conecta a las personas”, explica Pieter. “El vino acerca a las personas y evoca emociones particulares. El vino encarna el disfrute, y su olor y sabor a menudo se quedan contigo durante mucho tiempo. Es posible que recuerdes el vino que bebisteis en vuestra primera cita. Si es así, sería muy considerado hacer tu propuesta de matrimonio mientras bebéis de nuevo ese vino…“
Anillo alrededor del cuello de la botella
También puede usar la botella para la sorpresa. “Después de que tu cita haya pedido su botella de vino favorita en un restaurante, puedes pedir que el anillo de compromiso esté bellamente presentado alrededor del cuello de la botella. El sommelier siempre presentará la botella con su etiqueta frente a vosotros dos, solo que esta vez tal vez con un ‘algo’ extra especial colgando elegantemente de ella…”, sonríe Pieter.
Etiqueta personalizada o grabado en la botella
O: ¡haz la pregunta con la botella! Pieter dice: “Puedes personalizar la etiqueta del vino según tu propuesta de matrimonio, o grabar tus intenciones románticas en la botella. Asegúrate de darle a tu prometida un momento para mirar más de cerca ‘su’ botella, para que puedas ver aparecer esa sonrisa espontánea. Por ejemplo, podrías poner un dibujo o texto personalizado, uno que no esté abierto a interpretación“.
Anillo de compromiso alrededor del pie de la copa de vino
¿Preferirías hacer las cosas un poco diferentes, usando la copa de vino en lugar de la botella? Pieter dice: “En casa, o en un restaurante, puedes colocar el anillo de compromiso alrededor del pie de la copa de vino (o pedir que lo hagan). Asegúrate de colocarlo con elegancia y seguridad. Tu pareja no podrá dar crédito a lo que ven sus ojos, al levantar o aceptar su copa…”
Tu propio vino
Para aquellos que prefieran un toque más grandioso, Pieter tiene otra idea original: “Si tienes suficiente tiempo, otra opción es desarrollar tu ‘propio vino’ consultando a un enólogo. Para los amantes del vino, esto podría solo ser la idea estelar. Ten en cuenta que es posible que tengas que comprar este vino en una cantidad un poco mayor a la que estás acostumbrado. No te preocupes: ¡en este caso ya tendrás el vino listo para servir en vuestra boda!”
Sobre Pieter Fraeyman
Desde muy joven, Pieter Fraeyman fue picado por el gusanillo de la hostelería, y en particular del mundo del vino. A lo largo de los años, ha demostrado ser un sommelier de primer nivel, terminando en Hertog Jan en Brujas. Bajo la tutela de Joachim Boudens y Guido Francque, pudo perfeccionar allí su pasión. En 2018, Pieter fue nombrado Sommelier del Año por Foodprint.
