Vous songez à lui demander sa main dans un grand restaurant ? Réservez une table avec votre chef préféré, et laissez-vous emporter dans un voyage culinaire autour du monde. Profitez de la fête intense de vos papilles gustatives et gardez votre visage serein – encore juste un peu – lorsque votre moitié voit soudain apparaître cette bague de fiançailles… Le chef étoilé Wout Bru se confie et donne à tous les amoureux qui ont de grands projets quelques bonnes astuces pratiques pour une demande en mariage parfaite dans un restaurant haut de gamme !
Une demande en mariage dans un cadre gastronomique
Le chef étoilé Wout Bru a ouvert les portes de son nouveau restaurant gastronomique à Durbuy durant l’été 2021 : Le Grand Verre. Tout au long de sa carrière culinaire, Wout a eu l’occasion d’assister et d’accompagner à plusieurs reprises des demandes en mariages.
« Je trouve ça fantastique de pouvoir faire partie d’une demande en mariage. Je peux principalement le décrire comme un moment très bouleversant, avec les émotions à leur comble. L’être cher réagit généralement de façon très émue, ou tout simplement très enthousiaste. Je trouve que c’est un moment magique à chaque fois ! dit-il avec enthousiasme.
Spontané, mais préparé
Les plus beaux moments « spontanés » surviennent lorsqu’une certaine préparation semble avoir précédé l’événement. Il y a pas mal de choses que vous devriez idéalement coordonner avec votre restaurant à l’avance. « À quel moment aura lieu la demande en mariage ? À quelle table faut-il placer le couple ? Qui s’assoit où ? Faut-il adapter certaines choses au restaurant, à l’intérieur ou à l’extérieur ? Ce ne sera pas la première fois que nous devons déplacer des plantes ou des arbres… », rigole Wout. « Idéalement, il faudrait venir en personne au préalable, pour discuter de votre idée ensemble. Par exemple, nous pouvons vous réserver un endroit particulier, ou adapter votre menu aux préférences de votre partenaire. Notre cuisine sera très réactive et apportera une touche personnelle. Si vous voulez être absolument sûr.e d’une place dans votre restaurant préféré, réservez au moins quelques mois à l’avance », conseille encore Wout.
Un photographe sur place
De plus en plus de couples tentent de photographier ou de filmer ce moment unique de leur vie. Wout explique : « De nos jours, il arrive régulièrement que quelqu’un soit présent qui photographie ou filme la demande en mariage. Parfois, le photographe mange à une autre table du restaurant, ou nous prétendons qu’une petite séance photo générale est en cours. Tout est mis en scène à l’avance, pour que votre partenaire ne s’aperçoive de rien !”
Comment se poursuit la soirée de la demande en mariage ?
« Nous mettons tout en œuvre pour que la surprise et la magie du moment durent aussi longtemps que possible », déclare Wout. « Ainsi il n’y aura toujours qu’un seul serveur qui soit au courant de ce qui est prévu. Il ou elle sera responsable de l’élaboration et du déroulement de la demande en mariage. Je viens moi-même à la table du couple en début de soirée pour les accueillir, et passer en revue le menu avec eux. Plus tard, lorsque le dessert sera servi, le grand moment arrive – alors tout le monde se tient prêt !
Et après ? C’est l’heure du champagne !
